Uluru Haute Cuisine

Descubra una travesía culinaria sin precedentes en Uluru: alta cocina internacional, coctelería experimental de autor y cenas privadas exclusivas en Buenos Aires.

Menús Degustación de Vanguardia

Popular

Menú Origen Uluru (7 Pasos)
★ 4.9 (142)

Un recorrido esencial por las técnicas culinarias modernas con ingredientes autóctonos refinados.

$ 75,000 $ 68,000
Recomendado

Sinfonía Austral (10 Pasos)
★ 5.0 (218)

Experiencia completa de diez tiempos que redefine la gastronomía de autor contemporánea. Cada plato representa un ecosistema distinto presentado con rigor estético y equilibrio gustativo.

$ 105,000 $ 95,000
Firma

Gran Banquete Vanguardista
★ 4.95 (89)

La cúspide de la alta cocina internacional con productos selectos y técnica culinaria refinada.

$ 160,000 $ 145,000

Coctelería de Autor & Alquimia

Recorrido de Coctelería Botánica
★ 4.8 (64)

Selección de cuatro cócteles conceptuales inspirados en destilados macerados y hierbas nativas.

$ 42,000 $ 38,000
Exclusivo

Maridaje Enológico de Selección
★ 4.88 (115)

Armonización técnica de copas guiada por sommeliers certificados para acompañar su velada. Se seleccionan etiquetas de partidas limitadas provenientes de valles de gran altitud.

$ 58,000 $ 52,000

Alquimia Sensorial en Barra Privada
★ 4.92 (78)

Intervención de mixología molecular frente al comensal con maridaje de bocados selectos.

$ 70,000 $ 62,000

Experiencias Privadas & Masterclasses

Exclusivo

Mesa del Chef: Encuentro Privado
★ 4.98 (52)

Ubicación privilegiada con vista directa a la cocina abierta para grupos reducidos. Podrá presenciar de primera mano la sincronía y el rigor técnico de nuestro equipo culinario.

$ 200,000 $ 180,000
Privado

Velada Nocturna en Salón Reservado
★ 4.85 (31)

Uso exclusivo de nuestro salón acústico con servicio dedicado para eventos corporativos o íntimos.

$ 265,000 $ 240,000
Cupos Limitados

Taller Maestro de Vanguardia Gastronómica
★ 4.96 (45)

Sesión intensiva teórico-práctica sobre técnicas de alta cocina guiada por chefs ejecutivos.

$ 125,000 $ 110,000

Lo que dicen nuestros clientes

Mariano Echeverría

★★★★★

"La experiencia del Menú Sinfonía Austral superó todas mis expectativas. El equilibrio de sabores y la cordialidad del servicio en Puerto Madero hicieron de la cena algo verdaderamente memorable."

Valeria Sotomayor

★★★★★

"La coctelería botánica es una obra de arte. Se nota el trabajo investigativo detrás de cada copa y el maridaje con los platos fue impecable. Recomiendo reservar con tiempo la Mesa del Chef."

Gonzalo Paolantonio

★★★★★

"Hicimos un agasajo corporativo en el salón privado y la atención fue insuperable. Puntualidad, discreción absoluta y una propuesta gastronómica que causó la mejor impresión en todos los invitados."

Preguntas Frecuentes

¿Cómo se realiza la confirmación de una reserva gastronómica?

Una vez seleccionada la experiencia y completado el formulario de reserva, nuestro equipo se contacta en un plazo menor a 24 horas para confirmar la disponibilidad de mesa y registrar los detalles dietéticos de los comensales.

¿Cuentan con opciones adaptadas para requerimientos vegetarianos o celíacos?

Sí. Nuestros menús de autor pueden adecuarse a preferencias vegetarianas o dietas libres de gluten, siempre que sean informadas al momento de formalizar la reserva para preparar los pasos pertinentes con anticipación.

¿Cuál es el código de vestimenta sugerido en el restaurante?

Sugerimos un código elegante sport o formal relajado, en armonía con el ambiente sobrio y sofisticado de nuestras instalaciones.

¿Es posible solicitar una fecha personalizada para grupos privados?

Sí, disponemos de servicios para grupos privados tanto en la Mesa del Chef como en nuestro salón exclusivo. Nuestro equipo coordina la agenda para fechas particulares según la disponibilidad del espacio.